Сајам је отворен 29.04.2011. године у 12 часова, а отворио га је начелник општине Мићо Мићић. Поред начелника учесницима као и посјетиоцима сајма обратили су се Министарка трговине и туризма Републике Српске Горана Златановић, власник Контикија Слободан Мићић, гошћа из Русије Елена Сергејевна као и пријатељ из Бугарске, односно градоначелник Ћустендила господин Петар Паунов. На овогодишњем сајму било је преко 90 излагача, што је три пута више у односу на прошлу годину. Излагачи су били из Републике Српске, Федерације БиХ, Србије, Црне Горе, Словеније, Македоније, Бугарске и Русије. Туристичка организација Бијељина је на сајму промовисала нови „Туристички водич кроз Семберију“, као и ди-ви-ди  „Бијељина коју волим“, нове разгледнице Бијељине и стару музику овог града у сарадњи са оркестром „Бисерница“. Понуда на сајму је била заиста разноврсна од Туристичких организација, агенција, хотела, ресторана до произвођача вина,ракије, меда,и других.  

Други дан 30.04.2011. године сајам је отворен у 12 часова промоцијом Туристичке организације Шид (промоција куленијаде, фолклор,...). На гастро-презентацији промовисане су националне кухиње, кухиње ресторана, удружења жена и други. Био је присутан велики број излагача, ресторана, произвођача меда, произвођача месних прерађевина, произвођачи љековитог биља и други. И други дан је био посјећен као и први, што значи да је сајам протекао веома успјесшно. Сајам је затворен у 20 часова, а након затварања одржана је модна ревија, гдје су манекенке носиле моделе познатог креатора Душана Де Шорђана.